Chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm; chúng là những chất tạo ra một loạt các phản ứng trong cơ thể chúng ta. Chúng ảnh hưởng đến vẻ ngoài của chúng ta , đặc biệt là làn da. Điều quan trọng là phải chú ý đến chế độ ăn uống để các chất chống oxy hóa này có thể chống lại các gốc tự do một cách hiệu quả.
Khi nói về chất chống oxy hóa, chúng ta thường nghĩ đến việc giảm thiểu lão hóa da sớm; đó có lẽ là lợi ích lớn nhất của chúng. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa cũng có thể chăm sóc các khía cạnh khác của cơ thể . Hãy cùng khám phá những công dụng của chúng.
Trước tiên, chúng ta sẽ giải thích các gốc tự do là gì , để bạn có thể hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của chất chống oxy hóa.
Gốc tự do
Các gốc tự do không ổn định; chúng tấn công các phân tử lân cận bằng cách lấy cắp electron của chúng để trở nên ổn định hơn. Bằng cách tấn công một phân tử, chúng khiến phân tử đó trở thành một gốc tự do mới, và quá trình này kích hoạt một phản ứng dây chuyền dẫn đến tế bào chết.
Mặc dù có nhiều nghiên cứu về chủ đề này, nhưng vẫn chưa được khẳng định rằng việc tiêu thụ chất chống oxy hóa có tác dụng kỳ diệu đối với cơ thể và ngăn ngừa lão hóa hoặc ung thư.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng không có lợi cho cơ thể.
Chất chống oxy hóa chính
Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết nơi tìm thấy các chất chống oxy hóa tốt nhất , nguồn gốc và các loại thực phẩm chứa chúng.
- Lycopene: Nó là một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, dưa hấu, khoai tây hoặc cam máu. Ngày nay, chúng ta tìm thấy nó trong cà chua và các dẫn xuất của nó.
- Beta-caroten: Nó được tìm thấy trong thực phẩm màu cam, chẳng hạn như cà rốt, khoai lang, mơ, bí hoặc xoài. Chúng ta cũng có thể tăng cường ăn cải xoăn, các loại rau lá xanh như rau bina, cải thìa hoặc bắp cải.
- Lutein: Chúng được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, chẳng hạn như những loại đã đề cập ở trên, cải thìa, rau bina, cải xoăn, hoặc thậm chí cả trứng.
- Selen: Nó là một khoáng chất là một phần của một số enzym có hoạt tính chống oxy hóa. Để tận dụng điều này, bạn cần phải lấy nhiều gạo và lúa mì hơn, đặc biệt là các phiên bản nguyên hạt của chúng. Thịt là một nguồn cung cấp selen tuyệt vời khác, vì nó có thể được tìm thấy trong cơ bắp của chúng, hãy tận dụng các loại thịt nạc và thịt trắng.
- Vitamin A: còn được gọi là retinol, loại thực phẩm mà chúng ta có thể tìm thấy nó trong lòng đỏ trứng và trong gan.
- Vitamin C: một trong những loại vitamin được biết đến và công bố tốt nhất, có nhiều trong vô số trái cây và rau quả, tiêu thụ cam, chanh, kiwi, dâu tây hoặc cà chua.
- Vitamin E: Nó có trong dầu hạt, chẳng hạn như hướng dương, đậu nành, ngô và một số lượng lớn các loại hạt.
Cách làm nước trái cây chống oxy hóa
Như đã đề cập trước đó, chất chống oxy hóa là những chất làm chậm quá trình xuống cấp và hao mòn của da, các cơ quan, mô và cơ bắp.
Nếu muốn duy trì làn da trẻ trung, đàn hồi hơn , chúng ta nên tăng cường bổ sung các chất giúp làm chậm quá trình lão hóa. Chúng là những trợ thủ đắc lực cho sắc đẹp và sức khỏe, chống lại sự thoái hóa và chết tế bào do các gốc tự do gây ra.
Hãy chú ý lắng nghe vì chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số ý tưởng về các loại sinh tố giàu chất chống oxy hóa thơm ngon , tốt cho sức khỏe, dễ làm tại nhà và rất ngon miệng.
Nước ép cà rốt và măng tây xanh
Loại nước ép tự nhiên này chứa các thành phần thiết yếu giúp giữ cho tế bào của chúng ta luôn trẻ trung, giúp da mềm mại và mịn màng , từ đó loại bỏ tạp chất và cellulite.
Thành phần
- Cà rốt 4
- 10 cây măng tây xanh
- nước chanh
Chuẩn bị
- Bóc vỏ và cắt nhỏ cà rốt
- Chặt măng tây.
- Nhận được nước chanh.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và chế biến cho đến khi thu được nước cốt đồng nhất.
Nước ép cà rốt, táo và dầu hoa anh thảo
Dầu hoa anh thảo có thể mua được ở các cửa hàng thảo dược ; nó kết hợp rất tốt với cà rốt vì beta-carotene trong cà rốt giúp tăng cường các đặc tính của axit béo trong dầu.
Giống như hầu hết các axit béo Omega-6 , chúng rất tốt cho quá trình tái tạo tế bào và làn da khỏe mạnh. Chúng cũng chứa vitamin E , một trong những loại vitamin có lợi nhất cho việc chăm sóc da.
Để tăng thêm hương vị, chúng ta sẽ thêm táo để tạo vị ngọt hơn.
Thành phần
- 4 quả táo
- Cà rốt 3
- 1 thìa dầu hoa anh thảo
Chuẩn bị
- Chúng tôi chặt táo và cà rốt.
- Chúng tôi hóa lỏng chúng.
- Chúng tôi chế biến món ăn trong vài phút.
- Chúng tôi thêm vào cuối cùng dầu hoa anh thảo.
- Chúng tôi xóa để tích hợp nó.
Nước ép dâu tây và cam
Lần này chúng tôi đã tăng cường lượng vitamin C , một trong những chất mạnh nhất giúp tạo ra collagen cần thiết cho làn da mịn màng và đàn hồi.
Thành phần
- 7 quả dâu tây
- nước cam
- 1 lát dứa (Tùy chọn)
Chuẩn bị
- Vắt cam và để dành phần nước cốt.
- Cắt nhỏ dâu tây và dứa để làm sinh tố dễ dàng hơn.
- Cho các nguyên liệu vào ly máy xay sinh tố và đánh trong vài phút.
- Sau khi chế biến, thêm nước cam và kết thúc quá trình trộn.
Chúng ta có thể uống vài ly sinh tố này mỗi ngày ; điều này sẽ giúp tăng cường lượng chất chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe làn da.