thức ăn

Làm thế nào yerba mate đang chinh phục châu Âu và Hoa Kỳ, từ người dân Ý sản xuất ra nó cho đến các nghiên cứu khoa học và các loại đồ uống chức năng mới.

Lượng tiêu thụ Ozempic đã thúc đẩy Nestlé tạo ra các sản phẩm có chứa AI và hàm lượng protein cao hơn, trong khi các chuyên gia vẫn đang tranh luận về tác động thực sự của nó đối với thực phẩm truyền thống.

Quả việt quất đang trải qua thời kỳ bùng nổ toàn cầu: Peru dẫn đầu xuất khẩu sang Trung Quốc, quy trình canh tác đang được số hóa, và FDA đang cảnh báo về việc thu hồi sản phẩm. Tìm hiểu tất cả các chi tiết.

Chúng ta cần bao nhiêu protein? Một nghiên cứu về nước ép cà chua, quan niệm sai lầm về việc ăn quá nhiều, và một loại tương cà với vi tảo. Khám phá những bí quyết cho một chế độ ăn uống cân bằng.

Bạn có biết thực phẩm siêu chế biến thực sự là gì không? Chúng tôi sẽ giải thích những rủi ro đối với sức khỏe, những gì khoa học nói và cách giảm tiêu thụ chúng bằng những lời khuyên thiết thực.

Trà Yerba mate đang ngày càng phổ biến ở châu Âu: khoa học chứng minh những lợi ích của nó, xuất khẩu đang phá kỷ lục và các thương hiệu mới đang tập trung vào sự khác biệt. Khám phá mọi điều về loại trà này.

Lượng tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến ở Tây Ban Nha đã tăng gấp ba lần: hiện chúng chiếm 32% lượng calo. Một nghiên cứu của Harvard tiết lộ rằng chất lượng chế độ ăn uống là yếu tố then chốt. Hãy cùng tìm hiểu những rủi ro và cách nhận biết chúng.

Liên minh châu Âu đã đặt mục tiêu tự cung tự cấp 35% protein vào năm 2035, trong khi khoa học ủng hộ việc tiêu thụ protein thực vật vì sức khỏe và cảm giác no. Hãy khám phá những chìa khóa cho sự chuyển đổi này.

EU khởi động Kế hoạch Protein châu Âu nhằm giảm nhập khẩu, trong khi các dự án như thức ăn cho côn trùng và nuôi trồng thủy sản hướng đến mục tiêu tăng cường khả năng tự cung tự cấp protein. Tìm hiểu những điểm chính.

Yerba mate đang tái định hình mình trong các sản phẩm đóng lon và đồ uống tăng lực. Barron Trump ra mắt thương hiệu của riêng mình, xuất khẩu từ Argentina tăng trưởng, và thị trường toàn cầu bùng nổ. Khám phá kỷ nguyên mới của loại trà thảo mộc này.

Khám phá những thực phẩm giàu protein tốt nhất cho chế độ ăn uống của bạn. Chúng tôi so sánh các lựa chọn từ động vật và thực vật để giúp bạn cải thiện sức khỏe và khối lượng cơ bắp ngay hôm nay.

Quả açaí có thực sự tốt cho sức khỏe như lời đồn? Chúng ta sẽ cùng phân tích những lợi ích chống oxy hóa của nó, tác động đến hệ vi sinh đường ruột và cách tránh những rủi ro khi mua ở siêu thị.

Liệu tất cả thực phẩm chế biến sẵn đều có hại? Khoa học hé lộ những loại thực phẩm chế biến nào thực sự tốt cho sức khỏe và tại sao bạn không nên loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình.

Khám phá cách kefir và khoa học về hệ vi sinh đường ruột đang thay đổi sức khỏe ở Tây Ban Nha. Chúng tôi phân tích nghiên cứu của CSIC và lời khuyên từ các chuyên gia.

Việc tiêu thụ các loại đậu đang tăng lên ở Tây Ban Nha nhờ các hình thức chế biến mới. Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe, tiết kiệm chi phí và cách món hummus đang dẫn đầu xu hướng này.

Hãy khám phá cách ăn uống lành mạnh hơn, lựa chọn chất béo và đường phù hợp, và kết hợp chế độ ăn uống với tập luyện để có một cuộc sống khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.

Hãy tìm hiểu cách trồng nấm tại nhà để cải thiện sức khỏe. Hướng dẫn về các loại nấm, giá thể và lợi ích của beta-glucan trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Khoai tây và chế độ ăn uống vùng Andes đã thúc đẩy sự thích nghi di truyền độc đáo trong việc tiêu hóa tinh bột ở người Quechua. Một trường hợp điển hình về sự tiến hóa của loài người.

Tất cả về Hội chợ Thực phẩm Không Gluten Segovia: các nhà sản xuất, hoạt động và cách tiếp cận toàn diện dành cho người mắc bệnh celiac tại La Faisanera.

Lợi ích và rủi ro của quả việt quất, cách sử dụng để tận dụng tối đa chất chống oxy hóa, và vai trò của Tây Ban Nha như một cường quốc sản xuất việt quất ở châu Âu.

Những thay đổi trong việc ghi nhãn, các sự kiện nuôi ong và ẩm thực cao cấp đã đưa mật ong trở thành tâm điểm của các xu hướng ẩm thực hiện nay ở Tây Ban Nha.

Ngày Hummus Quốc tế là gì, nguồn gốc của nó ra sao, những lợi ích của nó là gì và làm thế nào để kỷ niệm ngày này tại nhà với những công thức nấu ăn kiểu Địa Trung Hải dễ làm?

Sự trỗi dậy của quả bơ ở quần đảo Canary và trong chế độ ăn uống: canh tác, hệ vi sinh vật, thể thao và những mẹo chọn và tiêu thụ bơ mà không ăn quá nhiều.

Các quy định mới về ô liu và giấm định nghĩa lại chất lượng, nhãn mác và độ axit của chúng. Hãy tìm hiểu những thay đổi trong gian bếp của bạn và tác động của chúng đến bạn với tư cách là người tiêu dùng.

Khám phá cách thức đổi mới trong ngành thực phẩm đang thay đổi sản xuất và thực phẩm bằng trí tuệ nhân tạo, công nghệ sinh học và bao bì bền vững.

Hãy cùng tìm hiểu chất lượng thực phẩm là gì, các tiêu chuẩn chính, cách các công ty được chứng nhận và cần học những gì để làm việc trong lĩnh vực này.

Bí quyết nấu nướng, lợi ích sức khỏe, cảnh báo về loài chim Aesan và vai trò của đậu lăng như một lựa chọn thay thế thịt rẻ và bền vững.

Khám phá những loại thực phẩm nào làm tăng cortisol, các triệu chứng của nó và nên ăn gì để cân bằng hormone gây căng thẳng một cách tự nhiên.

Tình hình tỏi ở Tây Ban Nha: khủng hoảng ở vùng nông thôn, sự nổi lên của tỏi tím được bảo hộ chỉ dẫn địa lý (PGI), công dụng trong nấu ăn, sức khỏe và một mẹo dân gian để đuổi kiến.

Ăn trái cây trước khi ngủ: loại trái cây nào giúp bạn ngủ ngon hơn, loại nào nên tránh vào ban đêm và cách ăn chúng để ngủ ngon hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tancítaro đã chinh phục Kỷ lục Guinness Thế giới với 6.800 kg guacamole và củng cố vị thế dẫn đầu thế giới của quả bơ Michoacán.

Cách tránh tình trạng đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn bằng các bài tập ngắn, thay đổi chế độ ăn uống, giấm và các chiến lược mới để cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

Khám phá cách thức canh tác hữu cơ được quản lý và điều chỉnh, các kỹ thuật chính, cũng như những lợi ích về môi trường, kinh tế và sức khỏe của nó.

Cà chua đang trải qua giai đoạn giá cao kỷ lục, áp lực cạnh tranh gay gắt trên đồng ruộng, và sự bùng nổ trong ngành công nghiệp chế biến và ẩm thực cà chua ở Tây Ban Nha. Đây là những khía cạnh quan trọng của một mùa vụ đánh dấu bởi giá cả cao và sự khan hiếm.