Đây là một chế độ ăn kiêng dựa trên việc uống trà yerba mate ; đó là một kế hoạch rất đơn giản để thực hiện và có thể giúp bạn giảm những cân thừa đang làm bạn khó chịu. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt và kết hợp nó với một lối sống lành mạnh, nó có thể giúp bạn giảm cân chỉ trong vài ngày , tận dụng các đặc tính của yerba mate trong việc đốt cháy chất béo , tạo cảm giác no và tăng cường trao đổi chất.
Để thực hiện chế độ ăn này, bạn phải có sức khỏe tốt , pha trà thảo dược với chất tạo ngọt hoặc uống trà không đường, uống nhiều nước nhất có thể mỗi ngày và nêm gia vị cho thức ăn bằng muối và một lượng dầu ô liu tối thiểu . Bạn phải lặp lại thực đơn chi tiết bên dưới mỗi ngày khi thực hiện chế độ ăn này, và nếu bạn mắc bất kỳ rối loạn chuyển hóa nào hoặc đang dùng thuốc, tốt nhất nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu.
Tại sao trà yerba mate pha chế lại giúp giảm cân
Trà Yerba mate chứa các chất hoạt tính sinh học như caffeine, theobromine, theophylline, polyphenol và saponin, cùng tác động lên quá trình trao đổi chất. Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Juan Agustín Maza cho thấy, ở những người thừa cân đang thực hiện chế độ ăn kiêng, những người uống 2 lít trà yerba mate mỗi ngày thay vì nước lọc đã giảm cân và giảm mỡ nhiều hơn nhóm đối chứng chỉ uống nước lọc.
Các nghiên cứu này cho thấy những người tiêu thụ mate có sự giảm đáng kể hơn về tổng lượng mỡ trong cơ thể , cũng như cải thiện các chỉ số máu: giảm tới 10% cholesterol toàn phần , giảm khoảng 15% cholesterol LDL ("cholesterol xấu") và giảm đáng kể triglyceride , trong một số trường hợp vượt quá 30%, luôn trong bối cảnh một chế độ ăn uống cân bằng.
Nhà hóa sinh Rafael Pérez Elizalde, người chịu trách nhiệm một phần nghiên cứu này, giải thích rằng các saponin trong yerba mate bao phủ các phân tử chất béo trong ruột và làm giảm sự hấp thụ của chúng, do đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc đào thải. Hơn nữa, một số hợp chất trong yerba mate dường như ức chế các bước trong quá trình tổng hợp cholesterol , giúp giảm cholesterol "xấu" mà không ảnh hưởng tiêu cực đến cholesterol "tốt".
Hơn nữa, trà yerba mate có tác dụng sinh nhiệt nhẹ nhờ caffeine và các methylxanthine khác, nghĩa là nó giúp cơ thể đốt cháy nhiều năng lượng hơn ngay cả khi nghỉ ngơi . Nó cũng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no , giúp dễ dàng kiểm soát sự thèm ăn giữa các bữa ăn — điều rất quan trọng khi cố gắng giảm cân mà không bị đói.
Tất cả những tác dụng này khiến mate trở thành một thức uống bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn ít calo , không chỉ vì mục đích thẩm mỹ mà còn giúp giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến hội chứng chuyển hóa , chẳng hạn như cholesterol cao, triglyceride cao và kháng insulin.
Lợi ích sức khỏe bổ sung của trà yerba mate pha sẵn
Bên cạnh vai trò trong chế độ ăn kiêng giảm cân , trà mate pha sẵn còn mang lại những lợi ích sức khỏe khác . Cứ mỗi 50 gram trà mate pha loãng với nước, thức uống này hầu như không chứa chất béo hay đường và rất ít calo, cùng với một lượng nhỏ protein, khoáng chất, vitamin nhóm B và vitamin C.
Hàm lượng polyphenol chống oxy hóa trong yerba mate giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, có tác dụng chống viêm tiềm tàng và vai trò bảo vệ có thể chống lại các bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy việc thường xuyên sử dụng yerba mate có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh lượng lipid trong máu và thúc đẩy lưu thông máu tốt hơn.
Sự kết hợp của caffeine, theobromine và các hợp chất khác kích thích nhẹ nhàng hệ thần kinh trung ương, tăng cường năng lượng tinh thần , sự tỉnh táo và khả năng tập trung , đồng thời ít gây ra hiện tượng tim đập nhanh hoặc lo lắng hơn so với cà phê ở nhiều người nhạy cảm. Điều này có thể dẫn đến cải thiện thể chất và hiệu suất thể thao , khả năng chịu đựng khi tập luyện tốt hơn và cảm giác giảm mệt mỏi.
Tác dụng lợi tiểu của trà yerba mate giúp giảm tình trạng giữ nước , có thể nhận thấy rõ qua việc giảm đầy hơi. Đồng thời, một số nghiên cứu cho thấy nó có thể cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, điều này có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường loại 2, với điều kiện trà mate được uống không đường và dưới sự giám sát y tế.
Cuối cùng, yerba mate cũng thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm đối với một số vi sinh vật, kết hợp với hàm lượng vitamin và khoáng chất, góp phần tăng cường hệ miễn dịch . Cũng như bất kỳ loại đồ uống có chứa caffeine nào, nên dùng với lượng vừa phải và tránh dùng cho những người bị cao huyết áp không kiểm soát, lo lắng dữ dội hoặc mất ngủ . Nước pha cũng không nên quá nóng để tránh gây kích ứng miệng và thực quản.
Thực đơn hàng ngày của chế độ ăn kiêng yerba mate để giảm cân
Kế hoạch này được thiết kế để tận dụng khả năng tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn của yerba mate, giúp việc tuân theo chế độ ăn ít calo trở nên dễ dàng hơn . Nên uống yerba mate không đường hoặc với chất tạo ngọt , tránh đường để ngăn ngừa việc bổ sung carbohydrate không cần thiết.
Bữa sáng: trà yerba mate và 1 miếng trái cây. Bạn có thể uống bao nhiêu trà yerba mate tùy thích , tốt nhất là uống nóng nhưng không sôi, để tránh làm tổn thương niêm mạc miệng và thực quản.
Giữa buổi sáng: trà mate pha sẵn. Bạn có thể uống bao nhiêu trà mate tùy thích, và tận dụng thời gian này để kiềm chế cơn thèm ăn các loại thực phẩm nhiều calo.
Bữa trưa: 150g thịt nạc, thịt gà hoặc cá , 1 miếng trái cây và trà yerba mate. Bạn có thể uống bao nhiêu trà yerba mate tùy thích. Sự kết hợp giữa protein nạc và yerba mate giúp duy trì khối lượng cơ bắp đồng thời giảm mỡ.
Giữa buổi chiều: trà mate pha. Bạn có thể uống bao nhiêu tùy thích. Đây là thời điểm tốt để tận dụng tác dụng kích thích nhẹ nhàng của nó và tránh tình trạng mệt mỏi thường gặp vào buổi chiều.
Bữa ăn nhẹ: Trà Mate cocido (một loại trà thảo mộc) và 1 hộp sữa chua ít béo. Bạn có thể uống bao nhiêu trà Mate cocido tùy thích. Sữa chua cung cấp protein và canxi , và khi kết hợp với trà Mate, nó giúp kéo dài cảm giác no đến bữa tối.
Bữa tối: 1 phần salad rau củ lớn tùy chọn , 1 miếng trái cây và trà yerba mate. Bạn có thể uống bao nhiêu trà yerba mate tùy thích. Điều quan trọng là không nên thêm các loại nước sốt nhiều calo và chỉ sử dụng một lượng dầu ô liu tối thiểu để trộn salad.
Tuân theo thực đơn này, cùng với việc uống khoảng 1 đến 2 lít trà yerba mate mỗi ngày trải đều trong suốt cả ngày và uống đủ nước, có thể thúc đẩy giảm cân và cải thiện mức cholesterol và triglyceride, với điều kiện là kết hợp với hoạt động thể chất vừa phải và thói quen ngủ tốt. Cũng như bất kỳ kế hoạch giảm cân nào, nên điều chỉnh thời gian và lượng thức ăn với sự hỗ trợ của chuyên gia để phù hợp với từng cá nhân.
