Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức kết hợp giữa sức khỏe và hương vị, bạn đã đến đúng nơi rồi. Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là phải hy sinh niềm vui thưởng thức những món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức làm bột bánh kếp ngọt ít calo , hoàn hảo nếu bạn đang ăn kiêng hoặc đơn giản là muốn duy trì lối sống lành mạnh.
Tại sao nên chọn bánh pancake ít calo?
Bánh kếp truyền thống thường có hàm lượng calo cao do sử dụng bột mì trắng, đường tinh luyện và bơ. Tuy nhiên, chỉ với một vài điều chỉnh, chúng ta có thể biến món ăn này thành một lựa chọn lành mạnh hơn , lý tưởng cho những người muốn ăn uống tốt cho sức khỏe. Công thức của chúng tôi ít calo, dễ làm và trên hết, bạn có thể thưởng thức mà không cần lo lắng về lượng calo!
Thành phần cần thiết
Để chuẩn bị những chiếc bánh tuyệt vời này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 200 gam bột mì 000: Dùng làm đế của bột. Nếu bạn muốn một phiên bản lành mạnh hơn, bạn có thể thay thế nó bằng cháo bột yến mạch hoặc lúa mì nguyên hạt để bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn.
- 3 lòng trắng trứng: Chúng làm giảm calo và chất béo so với việc sử dụng cả quả trứng, ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn protein.
- 1 ly sữa gầy: Bạn có thể sử dụng sữa hạnh nhân hoặc bất kỳ đồ uống có nguồn gốc thực vật nào khác nếu bạn thích loại không có sữa.
- 4 muỗng canh chất làm ngọt dạng lỏng: Điều chỉnh số lượng theo khẩu vị của bạn. Các tùy chọn như stevia lỏng Chúng rất lý tưởng để giữ lượng calo thấp.
- 3 thìa dầu ô-liu: Thành phần thiết yếu này cung cấp chất béo lành mạnh rất quan trọng cho cơ thể.
Chuẩn bị từng bước
Hãy làm theo những hướng dẫn đơn giản sau để chuẩn bị món bánh kếp ngọt ít calo :
- Trong một tô lớn, trộn lòng trắng trứng với bột mì và chất làm ngọt.
- Thêm sữa từng chút một trong khi tiếp tục trộn cho đến khi thu được khối bột nhẹ không bị vón cục.
- Đun nóng chảo chống dính nhỏ hoặc chảo pancake. Nếu bạn không có chảo rán phù hợp, hãy nhớ phết một ít dầu ô liu lên chảo để bánh không bị dính.
- Dùng một cái muôi nhỏ đổ một phần bột lên chảo và nghiêng để tạo thành một chiếc bánh pancake mỏng nhất có thể.
- Nấu cho đến khi bột trở nên cứng và lật cẩn thận để chiên mặt còn lại.
Những chiếc bánh pancake này đủ cho khoảng 8 phần ăn và có thể bảo quản trong tủ đông đến ba tháng, rất tiện lợi để có sẵn trong nhà bất cứ khi nào bạn muốn một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng và bổ dưỡng .
Ý tưởng cho chất trám tốt cho sức khỏe
Một trong những điều tuyệt vời nhất của bánh pancake là bạn có thể tùy chỉnh chúng theo sở thích của mình. Dưới đây là một số ý tưởng nhân bánh lành mạnh sẽ hoàn toàn phù hợp với công thức này:
- Phô mai gầy: Một lựa chọn cổ điển cung cấp độ kem và protein.
- Mứt không đường: Để có cảm giác ngọt ngào và hương trái cây.
- Trái cây tươi: Thêm những lát chuối, dâu tây, quả việt quất hoặc kiwi để tăng thêm hương vị. Vitamin và chất chống oxy hóa.
- Kem sữa chua: Trộn sữa chua tự nhiên với một ít tinh chất vani và chất làm ngọt để tạo thành hỗn hợp nhân nhẹ và thơm ngon.
Lời khuyên bổ sung để có kết quả hoàn hảo
Để đạt kết quả tốt nhất, hãy ghi nhớ những lời khuyên sau :
- Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi nấu. Điều này sẽ giúp các nguyên liệu kết hợp tốt hơn và tạo thêm độ xốp cho bánh kếp của bạn.
- Nếu bạn muốn tăng hàm lượng protein, bạn có thể thêm một thìa canh bột đạm Để trộn.
- Nếu lúc đầu có vài chiếc bánh bị dính, đừng nản lòng, thông thường chiếc bánh đầu tiên sẽ không được hoàn hảo.
Với công thức này, bạn có thể thưởng thức bánh kếp ngọt ngào mà không phá hoại chế độ ăn kiêng hoặc cam kết thực hiện một lối sống lành mạnh.